Jamón con pata reserva
Jamón con pata reserva

Los cerdos de raza Duroc son muy conocidos tanto por la alta calidad de su carne como por su infiltración óptima de grasa en los perniles, además de conseguir una forma alargada y un aspecto muy parecido al ibérico. Para elaborar nuestros jamones Gran Reserva Duroc mezclamos cerdos de raza Duroc con otras de las razas con las que trabajamos, alcanzando una pureza de raza Duroc del 65 al 75%, consiguiendo así una genética única y propia.

El jamón Duroc Gran Reserva Virgen de la Fuente nace de una cuidada selección de nuestra mejor materia prima, con una curación de 18 a 24 meses, elaborados mediante un proceso de salado como antaño y curados en bodegas naturales, obteniendo un jamón graso a semigraso, de excelente calidad.

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Date
August 27, 2019
Category
Reserva
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